广东大生鱼又升价了！据了解，今天2斤上老鱼又涨了两三毛，塘头报价12.4-12.5元/斤，更有鱼中开出12.6元/斤（2斤上）的高价要看2斤上7成以上的老鱼，如若成交，这将是今年以来最高价！2斤上的鱼价几乎为2斤下的2倍！ 由于目前全国缺大生鱼导致大生鱼价格节节高涨，据业内透露，现在有些1.8斤上的鱼也当大鱼卖了。批发市场、黑鱼餐馆对此叫苦不迭，但为了保证菜品品质，仍然不降低采购规格，忍痛高价购进大生鱼。这主要是因为今年全国各生鱼主产区大规格生鱼比例降低，江浙鲁地区超过2斤的大生鱼能出塘的均已出塘，剩下的多是1.5斤-1.7斤左右的，而现在华东区域已经停食，要等明年开口后再喂两个月左右才能达到2斤上。 而广东地区，存塘没定的老鱼屈指可数，中山地区早在两月前基本清空老鱼，现剩余佛山顺德、南海九江、三水个别老鱼，养殖大户的老鱼也基本清空，剩余一点散户。 广东目前出鱼的多为早批新鱼，规格在3-3.5斤头，2斤上5成左右，个别达到七成，够大就捉，最高新鱼统货价已经开到9元/斤！
（点击图片可查看大图） 不过，因为现在市场上1-2斤的鱼供应充足，2斤下生鱼报价较低，在6.7-6.8元/斤，老鱼塘的2斤下规格有的开到7元/斤。因此，对鱼规格要求严格的买家并不青睐以1-1.8斤鱼居多的新鱼，所以现在2斤上占三成左右的新鱼基本没有人开塘；不过养户也不太想卖，三成鱼有部分鱼中和养户想订长线。现在新鱼开塘的2斤上4.5成起步。 至于后期鱼价如何，让我们拭目以待吧！ |
