在威海，可谓无鱼不成席，但凡稍微正式点的酒场饭局，都要有道鱼“压阵”。或牙鲆鱼，或加吉鱼，当然，鱼的做法也有很多，或清蒸，或红烧，或糖醋，鲜美的味道总能博得一片喝彩。 据调查显示，虽然天气有些寒冷，雪花也不时地赶来凑热闹，但近期威海水产市场整体交易还是比较的旺盛，部分品种价格环比是有所上升。 鲜鱼市场：近期市场鲜鱼的货源整体还是较为的丰富，市场也是稳中略升。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格一般在70元，新鲜大鲅鱼每公斤价格在40-44元，新鲜小黄花鱼价格持续坚挺，市场价格一般在28-30元/公斤，新鲜中带鱼每公斤价格在40-46元，本地新鲜老板鱼每公斤价格在40-46元，新鲜大口鱼每公斤价格在16-20元，新鲜中尾鱼每公斤价格在36-40元。 淡水鱼方面：近期市场淡水鱼价格总体稳定，部分品种价格相对坚挺。据市场经销商介绍，同比往年，今年入冬以来淡水鱼市场价格波动幅度不是太大。目前市场活鲤鱼每公斤价格为13-14元，活花鲢鱼价格在16元/公斤，活鲫鱼价格一般在27-28元，活草鱼每公斤价格在16-17元。据市场经销商介绍，最近天还是比较冷，火锅店的生意开始升温，淡水鱼家庭消费量也有所增加，所以近来市场淡水鱼总体交易较为活跃。预计随着冬至的到来，各大淡水鱼的交易量会逐渐放大。预计后期市场淡水鱼的价格将以平稳或小幅震荡走势为主。 |
