虽为中国国鱼，但价格却面临低迷，2017年鲤鱼养殖路在何方？

来源：农产品期货网 | 2017-1-19 15:10

河南是鲤鱼养殖大省，年产量可达30万吨左右。2016年年末，鲤鱼众望所归当选中国国鱼，对于河南养殖户来说本该欢天喜地，但鲤鱼低迷的行情却让人怎么也高兴不起来。

　　2017年即将到来，距离放苗时间也不足4个月，2017年到底养什么品种？该怎么养？在大部分养殖户心中还是一个大大的问号，部分养殖户甚至打算弃塘不养。当然，也有大批养殖户在找出路，如鮰鱼养殖激增，黄颡鱼逐渐兴起，加州鲈养殖在探索，泥鳅、螃蟹等特种鱼也得到关注，尤其部分大养户（3个池塘以上）对特种养殖的兴趣更浓，期望通过特种养殖，能获取可观的利润，打个“翻身仗”。

　　一、养殖现状

　　1）鲤鱼养殖面临过剩：除河南外，鲤鱼养殖还集中在天津、东北三省、内蒙古、甘肃、四川等地，产量相比前几年有所提高，产量远高于消费量； 2）4月份前，鲤鱼价格上升空间有限：冬至过后，鲤鱼行情略上升4.2-4.3元/斤，处于保本边缘，大部分养殖户惜售，当前河南市场整体鲤鱼卖鱼量不超过40%，也就意味着除非鲤鱼消费量骤增，否则4月份前，鲤鱼价格上升空间有限； 3）鮰鱼养殖激增：15-16年，河南鮰鱼连续两年行情上行，目前黑鮰8.5元/斤左右，鮰鱼养殖规模上升较快，预计17年养殖面积会上升30-40%，但河南鮰鱼养殖模式略显落后，养殖关键节点及养殖问题需要深入探讨，尤其是鮰鱼高温期吃料和早春鮰鱼发病问题是养殖户口中的“老大难”；4）草鱼、鲳鱼养殖也有上升趋势：草鱼方面，养殖户担心草鱼病害难预防和控制；鲳鱼方面，养户担心应激不吃料，加上产量比较低，行情把握不准，养殖兴趣略低；5）特种鱼养殖方面：黄颡鱼养殖增量会较多，加州鲈还处于试养阶段，技术门槛比较高，且受种苗影响严重。2017年，河南养殖户的出路在哪里？鲤鱼还能不能养？是不是“一窝蜂”养殖鮰鱼？还是说去养殖高档鱼？

　　接下来让我们对河南主要养殖品种及模式进行一一分析：

　　二、河南主要养殖品种分析

　　2.1 鲤鱼

　　河南鲤鱼养殖主要集中在沿黄河两岸，主要有鲤鱼夏花养殖和当年鲤鱼养殖两种模式。12年起至今，以中牟、郑州、洛阳、商丘为代表的区域，鲤鱼养殖水平提高，亩产量急剧上升，但随着产量的上升，行情波动却日渐显著，河南养户对鲤鱼养殖可谓爱恨交加。 “鲤鱼行情三年一个周期”，一些有经验的鱼中分析道：“随着鲤鱼养殖产量逐渐稳定，养殖户“跟风”养殖特别严重，再加上鲤鱼养殖门槛低，行情好转大批量养殖，行情差都减产或弃养，所以通过17-8年的拉鱼经验来看，基本上三年一个周期，跟风养殖赔钱的风险更大；近两年鲤鱼“急性烂鳃”发病严重，一旦死鱼，很难赚钱”

　　14-16年连续三年鲤鱼整体行情呈下降趋势，14-15年，平均鱼价在5.2元/斤，16年平均鱼价4.5元/斤；2）从14-16年行情来看，5-7月份为每年行情最高点，之后开始有所下降；3）从14-16年行情看，7-8月、9-10月两个节点鱼价变化明显，基本上是7-8月份，鱼价小幅度下滑，9-10月份鱼价大幅度下滑。

　　综上可见，鲤鱼养殖卖鱼最佳时间在5-7月份，而综合河南养殖模式来看，也就是鲤鱼夏花的养殖模式，但该模式下饵料系数会略高；故鲤鱼出售的第二个时间点在10月份前，也就是当年鱼达到规格的时候。因此，鲤鱼养殖的方向在哪里？呼之欲出……

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