过去一周，虽然迎来了3天的元旦小长假，但全国四大主产区的加州鲈塘头价仍然整体持稳。其中，四川成都9两以上的加州鲈塘头价维持13.5元/斤不变，广东佛山8两上加州鲈塘头价一周内有保持11元/斤左右不变。同样是8两上加州鲈，浙江湖州、江苏吴江的塘头价一周内基本保持12元/斤。
往常节假日消费者对鲈鱼的需求一般有所提升，为何这次加州鲈却涨不起价呢？ 虽然节假日对鲈鱼消费需求量提升，但广东不少养殖户依然处于观望状态。由于广东加州鲈存塘量依然充足，鲈鱼价格依然整体持稳。 元旦假期期间，虽然靠近吴江的苏州、杭州和上海市场对加州鲈消费需求量增大，但是由于吴江出鱼量较少，大部分鱼从广东等地调运，因而吴江也出现了价格继续持稳状态。也有当地一养殖户反映，当地一般都要在春节前后的十天之内才出鱼，然后空出塘准备来年三月份投放鱼苗。
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