近来，全国各地养殖水产品呈现了大幅上涨态势，养殖户迎来最开心的时刻，其中对虾、草鱼、桂花鱼、生鱼等热门品种涨势明显。综合涨价原因，主要有：一是冬季养殖存塘量减少；二是暴雪雨导致出塘、运输困难，市场水产品供不应求；三是江河水库网箱养殖拆除，存塘锐减；四是春节将至，大小商家甚至消费群众都来囤货。 预计春节以及各地年例到来，水产品的需求量进一步增加，鱼虾价格后市将继续看涨。 草鱼：上蹿至8.6元/斤 目前，大江南北可以说入冬以来最冷的一周，全国大部分地区都下起了大雪。连成都这样的城市都下起了雪，气温降到了3℃。随着这波空气南下，草鱼的价格再次上蹿。 据了解，湖南益阳本周（2018年第四周，下同）1.5斤以上已经上涨到5.6元/斤，上涨0.2-0.3元。广东大草鱼价格再次被拉升，中山地区5-7斤规格的大草鱼报价8元。 而据报价员透露，目前大草鱼价格已不只8元/斤，而是上升至8.4-8.6元/斤，涨势十分喜人。预计后市价格还要持续上升。 有养殖户表示，今年的草鱼价格之所以有这样的行情，一方面是雨雪天气的刺激，更多的是由于政策性上涨。由于大批网箱被拆除，导致水产品供不应求，草鱼价格不可能下跌。用养殖户的话说：以前的水产养殖都是在饱和的状态，而山清水秀就是金山银山，养殖一下子供不应求了，跟着政策走准没错！有媒体表示近期珠三角统鲩有小幅下跌，但是具体了解的情况整体上还是保持相对平稳，珠三角大部分地区还是以小幅上涨为主，下跌也许是个别情况。虽然南方普遍下雪，但是北京目前还没怎么下。本周北方草鱼价格没有大的变化，但是了解到鲤鱼的价格上涨带动了草鱼走量，最近草鱼出鱼有所增加。据了解，目前东升脆肉鲩的存塘量在2成左右，加上春节将至，冷空气效应叠加，预计年前脆肉鲩价格还有机会进一步上涨，年后将严重缺鱼。据华东地区养殖户反映，近期鱼价也有进一步上涨，目前泰州4斤左右草鱼5.6元/斤，预计还会有0.2-0.3元的上涨。 对虾：海南地区飙涨10元/斤 今天（1月28日，下同），广西北海地区南美白对虾的报价为：25头：43元/斤、35头：40元/斤、45头：36元/斤、80头：26元/斤。 据养殖户表示，由于天气寒冷，养殖户担心对虾受冻，近两天出塘数量略有增加，立即引发虾中压价。如此一来，很多养殖户并不想出虾，而是与天气博弈，等待后市更高价格。业内人士表示，目前北海地区存塘虾数量极少，后市虾价还有大幅上涨的空间。 海南地区，由于天气较暖，需求增加，现30头南美白对虾价格约30多元，较2天前26元/斤上涨了近10元/斤，30头的斑节对虾为50斤/斤。养殖户表示，目前对虾存塘量减少，加上春节即将来临，正是虾价上涨节点，未来虾价还要涨。 罗非鱼：价格坚挺 上涨0.1元/斤 今天，据广东湛江及海南罗非鱼加工厂负责人称，由于几年来罗非鱼行情低迷，部分养殖户和工厂退出这个行业。而近期，随着罗非鱼存塘量减少，市场需求回暖，鱼价出现上涨。 目前广东地区1斤以上的收购价为4.5元/斤，海南地区4.3元/斤，价格继续保持坚挺甚至还有略涨。如今天，海南报价约涨了1毛钱/斤。 据广东湛江加工厂负责人告知，由于华南地区罗非鱼存塘量较少，部分加工厂已停止收购原料并进入停产状态。 金鲳鱼：同比涨1.8元/斤，后市看涨 今天华南三地金鲳鱼价格又有更新： 海南地区1斤以上规格为12.5元/斤，与上周价格基本持平。 湛江地区1.2斤/尾规格12-12.2元/斤，与上周价格比较略下跌0.1-0.2元/斤，但较去年同期上涨了0.6-0.7元/斤。 北海地区1斤规格约12元/斤，与上周相比略跌0.1元/斤，较去年同期上涨了1.8元/斤。 据某养殖大户表示，金鲳鱼行业销售渠道少，目前海上存鱼虽然减少，但对比前几年已多很多，稍微多几个养殖户出鱼，就涨不起来了。一到出鱼高峰季节，价格肯定又会跌破成本价。这条鱼流通很是问题，竞争太充分了。 但可以肯定的是，等天气好转，后市的鱼价也会上涨。 桂花鱼：价格持续高位运行 据行业鳜鲮专家徐先生表示，与上周（2018年第三周，下同）四时价格相比，桂花鱼走势表现为持平。大家可参考以下价格： 广东：标鱼31元/斤以上，8两上预订年尾32元/斤。 江西：标鱼塘头价高达32元/斤，市场卖成价35元/斤。 广西南宁：31元/斤，利润有10元/斤。 黄颡鱼：11.7元，较上周最高涨0.5元 佛山西樵旧鱼存塘量不多，新鱼开始少量出鱼，新鱼3两左右9.0-9.2元/斤，新鱼3-4两价格9.2-10元/斤左右，鱼头大点4两上10.2-10.4元/斤；旧鱼5两半以上10.8-11.5元/斤，有些订鱼年二十八或正月前5.5两左右11.7元/斤。与上周相比，最高涨了0.5元/斤。 罗氏沼虾：涨1元 广东肇庆莲塘罗氏沼虾上午虾两钱上33-38元/斤，下午虾两钱半42-47元/斤，白土金渡上午虾两钱上35元左右，下午虾两钱半45元左右。价格与上周比均涨了1元/斤。 中山两钱33-35元，鱼窝头1两下45元，价格与上周相比持平。 江苏浙江无价无市。由于近来普降暴雪，养殖户正忙于铲雪救灾，无暇将罗氏沼虾出塘。 花鲢：6.2元 江苏扬州今天花鲢价格：3.5-4斤规格，塘口价为6-6.2元/斤，市场交易价为6.5-6.7元/斤。 白鲢价格：3.5-4斤规格，塘口价为6-6.2元/斤，市场交易价为6.5-6.7元/斤。 加州鲈、大黄鱼都涨 佛山顺德南海的加州鲈8两规格昨天报价为10.4-10.8元/斤，与上周相比上涨了0.4元/斤。 宁德霞浦大黄鱼因鱼排存鱼量大，价格持续了一段时间低迷后，本周鱼价略有上涨，同比上周上涨0.3-0.4元/斤。 本文价格数据及观点仅供大家参考。 |
