根据食药监总局官网的不合格通报信息进一步统计，在2017年总局抽检的不合格食品中，水产品成为食品安全的“重灾区”，药物滥用现象严重。超过九成的不合格水产品检出了国家标准规定“不得使用”或“不得检出”的氯霉素、孔雀石绿、呋喃西林或呋喃唑酮代谢物等。（1月30日《新京报》） 择水而居，是人类生存繁衍的客观规律，有水的地方就有人，有人的地方就有社会与文明。然而，“水能载舟，亦能覆舟”，不再是对当今社会的警示，更是对人类的惩戒。如水产养殖业对兽药的滥用，不仅导致水产品“药性大发”，而且严重污染了水资源。特别是，此前据媒体报道，全国主要河流，均检出了抗生素，已经对人的生存安全构成了巨大威胁，以至于，钟南山曾公开表示：“不吃又肥又大的鱼”。
不可否认，改革开放以来，我国大部分的河流、湖泊、水库都变成了养殖场，阡陌纵横的塘堰、层峦叠嶂式的网箱、成千上万吨的颗粒饲料、化肥、鱼药，使得那湖泊、河流不再弯曲有致，水不再平淌清澈。更为可怕的是，受急功近利思维驱使，农村养殖户在鱼饲料中添加兽药，导致抗生素和环境激素直接融入水中。比如，在广州石井河的一个水段，曾检出磺胺类药浓度达到1080纳克/升，是相关规定上限（100纳克/升）的10倍多。 再者，含有各种抗生素的医疗垃圾和生活垃圾，未经处理便向江河、湖泊、水库等水域排放，造成水体严重污染，并形成恶性循环。特别是，人长期饮用含有大量抗生素的水，所造成的病菌耐药性的严重后果，更是无法估量。以至于，钟南山惊呼：“如果喝这些地方的水，就像是吃药了。”
可见，给鱼喂兽药，祸害的不只是水产品，还有水资源。清华大学饮用水安全研究所所长刘文君曾呼吁，如果不加快对水源污染的综合治理和保护，很快我国将水危机频发。因此，保护水资源，亟待扭转“都能管、都不管”的局面。首先，有关部门应形成监管合力，对养殖业滥用兽药乱象进行综合冶理。同时，加强对长江、湖泊、水库等流域的环境保护，包括合理使用农药、污水处理后排放、垃圾分类处理等等，从根本上预防抗生素等有害物质的危害。特别是，国家及相关部门应进一步完善水质监测体系，并通过立法保护水资源。 |
