鳜鱼是世界上为数不多的以活鱼虾为食的鱼类，全国年产量约30万吨，养殖区域主要在广东、湖北、湖南、江西、江苏、安徽等地，它也是高风险高利润的特种鱼之一。以广东为例，目前塘头价约30.5-31元/斤，养户的利润约为8-9元/斤，也有一些经验丰富的养殖高手利润能高达12元/斤，亩产5000斤左右，养殖周期为6个月左右。但鳜鱼养殖同时也面临很大的风险，有时甚至全军覆没，血本无归，整体来讲养殖成功率约有七成。 本周受全国大范围雨雪天气影响，广东鳜鱼价格先是一度走高，但又在近几日气温回升后小幅下跌。到了年尾，养户年前卖鱼的意愿较强，但心理预期的价格基本在31元/斤以上，所以今日30.5-30.7的价格很少养殖户出鱼。临近春节，预计年前或年后将有一波上涨高峰，近日价格小幅回落或是节日涨价的前奏。 雨雪过后，气温回升，江西和湖南地区鳜鱼价格分别回落了1元/斤，其他地区变化不大。 饵料鱼行情分析 饵料鱼：受上周大范围雨雪天气影响，加上前期有不少养户在气温低的时候放饵料鱼进桂花鱼塘有出现大量死亡的先例，很多养殖户最近不敢拉饵料鱼放塘，故近期饵料鱼价格整体变化不大。清远麦鲮4.2元/斤、土鲮5.2元/斤、巴西雕3.5元/斤；肇庆麦鲮4―4.2元/斤、鳊鱼3.9元/斤、新土鲮4.8-5.0元/斤、隔年土鲮4.2―4.4元/斤；佛山土鲮4.7元/斤；江门鹤山麦鲮4.5元/斤、土鲮5.1元/斤；广西麦鲮4元/斤、鳊鱼3.5元/斤。 各地区鳜鱼本周与上周出塘价对比
备注：价格偏小与偏大价格会略有出入。以上价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。 |
