与往年不同，现阶段全国鳜鱼行情出现较为反常的价格上涨，各地价格均呈现不同程度的上浮，涨幅普遍在0.5~2元/斤之间，其中两广地区较为明显，广东鳜鱼统货价在31.5~32元/斤。 据了解，往年每当年后鳜鱼市场需求锐减，价格必然走低，而今年年后鳜鱼价格不降反升，实属罕见。现今全国鳜鱼市场呈现冰火两重天，一方面养殖户惜售心态明显，待价而沽，出鱼速度有所减缓，可终端消费方面，鳜鱼的市场需求虽没有春节之前或放假期间如此旺盛，但仍保有一定的需求量，从而导致市场供需失衡，刺激价格上涨。 就目前全国各地的鳜鱼存塘情况分析，两广地区存塘的鳜鱼已不多，同比去年大约下降25%左右，这与外省地区的存塘情况基本一致，尤其是湖北地区，由于去年鳜鱼饵料鱼价格偏高，部分养殖户减少了鳜鱼的投喂量，导致今年湖北鳜鱼的规格偏小，产量不高，且成活率也受到一定影响，有所下降。 基于以上情况，业内人士预测全国鳜鱼后市价格还有望持续上升，但随着节后效应逐渐减弱，后期价格或将有所回落。 |
