从去年5月份至今将近10个月的时间里，生鱼一改前3年的低迷行情，价格回暖。而在今年春节前，2斤上规格的生鱼价格就已“破十”，迎来一波高潮。 年后生鱼价格稳中有涨，市场供不应求 在春节长假过后，生鱼依旧热度不减，价格稳中有升。据业内人士反映，目前冬棚生鱼规格2斤上的价格为14元/斤，2斤下的价格为7.8元/斤，在原本的价格基础上还持上涨的态势。和往年同期相比，生鱼价格大幅上涨，产地供货不足是导致鱼价居高最为直接的因素，整个生鱼市场供货紧张，特别是缺少大规格的生鱼，2斤上规格的生鱼，基本上都处于供不应求的状况。 由于2014年下半年至2017年初的这两年多的时间里，生鱼价格低迷，养殖户信心受挫，投苗、投料积极性不高，因此存塘量较多，再加上养殖周期也比较长，供过于求，所以价格一直涨不上去。后来随着越来越多人退出，养殖的量供应不上，现在生鱼市场的需求量在不断增大，价格走高。 据了解，现阶段广东各大主养区，2017年的早批鱼（即5月10号前投放的鱼）基本都出完了，5月10号后放的苗，只是出了一部分，大部分还是6月中旬到7月中旬的秋鱼比较多。据了解，目前广东生鱼的流通量大概是120~150万斤/天，现在大部分时间收的鱼还是不能满足市场需求，而且大规格的鱼更少。 2斤上规格市场走俏，养殖户惜售 相比起其它省份，广东在养殖上具有天气优势，每年的养殖期有8个月，加上生鱼兴起冬棚养殖的模式，使得中、尾批鱼在冬天也能够吃料生长。据业内人士介绍，现在搭冬棚的普遍都有5~6斤头，不搭冬棚的话同比大家都是2斤上，但是相差1元/斤，不搭冬棚鱼头大概是4斤左右。2斤上的主要看鱼头，要是鱼头只有4斤的话，意味着3斤以上的鱼属于偏少，5、6斤的鱼头意味着3斤以上的比例偏高，不搭冬棚的12.5元和搭冬棚的鱼身比较偏大一点就13.5元，每斤相差1块钱。 近年来，生鱼的养殖势头受到加州鲈养殖热潮影响，有业内人士认为，就成本而言，生鱼的养殖成本要比加州鲈高，很多养殖户出于成本的考虑，可能会选择转养加州鲈。但是由于2017年的生鱼价格回暖，部分原本想转加州鲈的养殖户可能会养回生鱼，因为相比起现阶段的加州鲈价格，生鱼养殖户盈利还是比较理想，前景看好，生鱼养殖量也会增加。 “今年，早批鱼的价钱应该会在8~9块左右，但是未来广东2斤上的生鱼还是会卖得比较好。像去年行情那么好，2斤下的价格还是没有变，在7块钱左右，涨幅主要集中在2斤上的鱼，2斤上的价格还没回落，预计后市还会小幅上涨。现在价格向好，没有养殖户愿意出鱼的，因为2斤上的生鱼，和2斤下的相差6块钱，搭冬棚的话就能长多1成或者1成半到2斤上，所以差价还是很大的。” 江门百一饲料科技有限公司的薛华志介绍到。 投苗积极性高涨，苗价或达800元/万尾 现在还未到投苗的时期，但是由于去年和年前的好鱼价，大家养殖信心高涨，都在积极下订单，大部分的苗场比起往年，都准备了更多的种鱼，为了能够提供更多的苗种。“孵化厂现在还未出苗，还不知道产的苗能否足够供应，按照现在市场的高价位行情看，估计苗会比较贵，特别是越早出的苗价格会上到600元/万尾，甚至是800元/万尾。”薛华志说。 另外，像去年的3、4月份，由于气候等原因，受精率和成活率非常低，拉低了头批苗的产量，因此和往年比，今年的存塘量很少。今年生鱼还未到投苗的时候，现在网上的谣言有很多，孵化厂是否能够按质按量提供“黑芝麻”出来，还是一个未知数。去年生鱼价格给养殖户一些信心，弥补了之前的亏损，高鱼价会吸引众多养殖户积极投苗。现阶段不管是饲料厂还是养殖户，热情都很高涨，今年生鱼还是比较值得大家期待和关注的一条鱼。 |
