近期，华南金鲳鱼价格仍保持坚挺态势。目前在环北部湾区域，越冬鱼主要集中在徐闻、雷州东里和北海铁山港，存量200万斤左右。以1.1-1.3斤/尾和7-8两/尾两个规格为主，由于存量小且养殖户惜售，鱼价较年前暴涨4-5元/斤，部分港区1斤/尾的规格甚至达到16元/斤。 养殖户一方面看好后市价格进一步上扬，仍在与价格博弈；另一方面，越冬后，截至3月上旬，湛江各港区水温较少突破22℃，金鲳鱼摄食量不超过1%，导致鱼掉膘减重达到0.6-1两，养殖户期待水温回暖鱼的摄食量增加，迅速增重以提升效益，缩短上市时间。那么，除了预防关注金鲳鱼的高发病害外，养殖户们还需注意什么呢？ 新鱼投苗动态 2017年以来，受中央环保风暴的影响，海南及湛江近海区网箱大量被拆毁，据业内人士分析，木排总量减少30%左右，但在一系列利好政策带动下，深海网箱的数量却出现明显增长。在经历了2016病害肆虐和2017年的平台期后，海域逐步修复，渔农回归理性，对金鲳鱼的养殖前景比较乐观，湛江各港口的渔农正在如火如荼地修整工船和木排，养殖积极性高，清明前后将是放苗高峰期。 投苗建议：建议买小苗自行标粗至寸三至寸五规格过筛，筛分2-3次为好。笔者在跟踪市场中发现，标粗苗和直接从苗场购买的大苗，规格接近时但后期长速却有显著差异，标粗苗优势明显。 养殖管理 1. 采用少量多餐投喂模式，幼鱼4-5餐/天，成鱼2-3餐/天，每餐循环投喂3-4次，第一轮投喂30min内吃完，第二轮20min之内吃完，第三轮10min左右维持水面上有少许剩料为宜。注重优质开口饵料的高营养摄入，通威开口乐是标苗的优质饵料，对提高鱼苗的成数有帮助。 2. 多巡视，发现病、死鱼及时捞出处理。不建议在金鲳鱼养殖鱼排混养一些投喂冰鲜鱼的养殖品种，水质极易变坏诱发一系列疾病。 3. 定期换网，洗网，保持水流的通透性。建议高温季节： 网目长0.2cm的网箱，隔3-5天冲洗一次； 网目长0.4cm的网箱，隔4-7天冲洗一次； 网目长0.5cm的网箱，隔7-10天冲洗一次； 网目长1.0cm以上的网箱，隔12-15天冲洗一次。 病害防控 1. 海水小瓜虫病
小瓜虫病与水温变化，水质氨氮、亚盐含量过高，pH值低，水中溶氧低，饲养密度高有关。小瓜虫主要寄生在鱼体的躯干、头和鳃处，形成小白点。寄生在躯干，体表粘液增多，游动迟缓，鱼体不适伴有刮擦网箱的现象，导致皮肤机械性损伤；寄生在鳃部，呼吸困难，伴随着大面积缺氧性死亡。 防治措施：在投料时及时做养殖记录，通过摄食量的增减判断鱼的健康情况，定期打样观察鱼体和鳃部是否正常。选用有品质保障的全价配合饲料，阶段性用多维拌料，或喂服通威肽给力，通过提高鱼的免疫力，降低被感染概率。1）刚发现小瓜虫，迅速控料，有条件的客户可将鱼排迁移到开阔水域，优质的水域能较好地改善小瓜虫造成的损失，如果达到上市规格，建议提早出鱼；2）运输淡水方便的鱼排，可将鱼用淡水浸浴60秒左右，浸泡过程需要反复晃动装鱼器械，防止缺氧；3）若鱼体无明显机械性损伤，在水流较缓的海域，可在网箱上水位吊袋药浴，如硫酸铜，但剂量较难控制。 2. 诺卡氏菌病
主要症状：病鱼反应迟钝、食欲下降、浮于水面，真皮下形成脓疮，出现溃烂，鳃上有棉絮状结节，最明显的是脾和肾上有肉眼结节。 防治措施：诺卡氏菌属于革兰氏阳性菌，目前抗该类菌的农业部允许的药物极少，所以说，诺卡氏菌病重在防御。建议：1）在日常巡塘过程中发现有损伤和类似病症的鱼及时捞出网箱处理；2）定期在饲料中添加免疫多糖类物质，或拌多维投喂，定期给服通威肽给力保健更方便，增强鱼体抗病力。 出鱼策略：分级养殖、分批上市 促进最大规格的金鲳鱼快速长大，提早出鱼。 出鱼后可以降低剩下金鲳鱼的养殖密度，促进剩下鱼的生长速度，尽早上市，降低养殖成本。 在养殖的关键时期回收部分资金，降低风险。  2017-2018年1月粤西金鲳鱼塘头价（数据来源于中国水产频道） 从上图的价格可以看出，越冬鱼价格高，但是面临两个重大考验：1）越冬时间长，而各饲料公司多在当年结清所有饲料欠款，对客户的资金要求高；2）越冬掉膘严重，大规格鱼减重达到0.6-1两，且过程损害较大，价格高但产量的降低是否能换取更大的经济效益，仍存在变数。 散户多集中在8月份出鱼，这主要与禁渔期的时间点有关，9月份价格开始大幅下跌，一方面金鲳鱼扎堆上市，供大于求；另一方面海捕鱼占据了部分金鲳鱼的消费市场，头批鱼的决胜关键在于出鱼规格，这与放养密度、海区环境以及饲料品质直接相关。一般而言，110-120天的生长周期可达到8-9两的平均规格，饲料系数在1.6-1.7左右，净利润达到2元/斤。用海为金鲳鱼料更能缩短上市时间，提高上市规格，特别是肥满度和体色，深受流通市场欢迎。 转载声明： 本稿为通心粉社区独家原创，文中图片均为樊老板家的情况，凡转载请按以下格式： 来源：通心粉社区 http://www.tongwei.cn/ 作者：特种水产研究所 胡田恩 金国雄 未按照以上要求进行转载，均视为侵权，谢谢合作！ |
