近期雨水较多，空气中湿度较大，在夏季高温的情况下，一旦贮存的饲料在通风不畅的情况下，当酸碱度适宜，很容易受潮发霉。在发霉不严重的情况下，不易发现，但在投喂了这样的饲料，鱼却很可能因为黄曲霉中毒而出现死亡。
前几天有一拉鱼饲料的货车，遇到突然暴雨，货车师傅还来不及拉上篷布，最上面的一层饲料就已被打湿了。雨水随着缝口浸入内袋，这种打湿的饲料，就会在缝口那里出现结块，时间一长就会发霉。所以很多优质饲料经销商在拉料时，更愿意选择晴天去拉料。这还仅仅是饲料在运输上的很小环节。 饲料最易出现问题，主要出现在贮存上面。如好多养鱼塘都地处地势低洼，空气中湿度大，地面潮湿，没有用木架垫在下面，饲料是直接堆放在地面上，底部通风不畅，则时间一长，最下面的饲料很容易受潮；还有如靠墙，当墙体打湿，那边上的饲料霉变的可能性也很大。 还有一种情况，那就是饲料在放置时间过长时，超出保质期，这种情况在年初则很常见。好多都是年前没有喂完的饲料，量不多，放到了下一年三四月份投喂。当掰开饲料时，仔细在阳光下检查，当发现有霉丝，一旦投喂一周，就会开始死鱼。这个数据在小白鼠试验上很明显，曾有科学家把长有黄曲霉的玉米饲料养小白鼠，一周后在肝脏中就发现有癌细胞。 那么，夏季高温多雨时节，水产养殖户如何有效贮存饲料？ 第一，控制好仓库的温度、湿度，保证通风。 大多数霉菌的生长，需要75%左右的相对湿度，当相对湿度达到80%以上，霉菌则生长迅速。配合饲料在贮存过程中，水分一般要求在12%以下，若将水分控制在10%以下，霉菌不易生长；而当饲料含水量达到15%时，就极易发生霉变。因此，夏季保存饲料，必须做到防潮、防湿，尽量保持饲料仓库处于干燥的环境中。存贮饲料的仓库应选择在地势相对较高、干燥、阴凉、通风良好和排水方便的地方，采用水泥内墙面及水泥地面。饲料下方要有15～20厘米高的垫底，不可直接堆放于地面；饲料上方及周围都要留有空隙，以保持空气畅通。另外，仓库内应保持清洁、卫生。 第二，控制好温度和氧气含量。 平时应将饲料用塑料袋密封储存。要用双层袋包装，内层用不透气的塑料袋，外层再用纺织袋，并尽量使袋内缺氧，这样可抑制袋内霉菌繁殖。饲料在阴凉保存时性状比较稳定，当温度在20℃左右时，有些饲料添加剂就会逐渐失去其活性，夏季高温时其营养成分损失就更加厉害。降低储存仓库的温度，把饲料的贮藏温度控制在霉菌不宜生长的范围内，具体措施如选择适宜天气给饲料仓库通风，用冷风来降温；也可以将饲料经冷冻后隔热密闭，保证低温或冷冻保存，以达到防霉和保持饲料质量的效果。注意低温防霉要结合干燥防霉措施，方可取得良好效果。 第三，使用饲料防霉剂，即药剂防霉。 ①醋酸防霉法。用2份醋酸和1份醋酸钠混合，再加入1%的山梨醇，充分搅拌均匀，干燥后以1%的比例掺入饲料中，此法可保证饲料2个月不发霉。 ②丙酸钙（钠）防霉法。每100千克饲料中加入100克丙酸钙。具体做法是先用少量饲料与丙酸（钠）搅拌均匀，然后加入大量饲料，混合均匀后储存于干燥的水泥池或塑料袋中，此法可防霉100天以上。另外丙酸钙（钠）本身含有一定能量，能促进食欲。 ③山梨酸防霉法：山梨酸是高效无毒的防霉剂，通常pH值在5～6范围内使用，添加用量为0.15%。 ④柠檬酸防霉法：柠檬酸既可作防腐剂，又是抗氧化的增效剂，在配合饲料中的添加用量为0.5%。 第四，各种饲料最好在短时间内用完，干、粉料可以短期存放，湿料及发酵的饲料应立即投喂。 化学性质较稳定的饲料添加剂的贮存时间也不宜太长，以免降低效果或产生毒素。一次进饲料不宜太多，配好的饲料不可储存太久，夏天以不超过1个月为好。对储存时间较长的饲料应进行适当翻动、加强通风，摊开发热处以减少饲料自身的发热。注意应先使用旧料，储存新料时应将旧料彻底清理干净，不可新陈混存。 第五，注意及时灭鼠杀虫。 鼠害和虫害不仅消耗饲料造成浪费，而且还要消耗大量的氧气，产生二氧化碳、水，并释放热量，导致饲料局部温度升高、湿度加大而结块、发霉。老鼠还会在墙壁及屋顶上掏洞并向外偷运饲料，造成雨水由鼠洞灌入贮存仓库，导致饲料受潮而霉变。因此要及时灭鼠，发现饲料生虫也要及时挑选、去除并采取相应措施。 |
