| 近日，英国广播公司和美国《国家地理》等媒体纷纷报道了“全世界最有营养的100种食物排行榜”，引起广泛关注。 该排行榜来自美国《影响因子》杂志刊发的一项研究。科学家研究了1000多种食物，排出了最有营养的前100名。大家可在均衡饮食、多样化饮食的前提下，根据食物评分、个人喜好，搭配食用。
从榜单我们可以看到，海鲈、鲈鱼、鳗鱼、金鲳等23种水产品也在列。此前，已经有多项研究表明，多吃鱼好处多！ 爱吃鱼的好处 1.变聪明 鱼类中含有DHA，这种物质在人的体内主要是存在人的脑部、视网膜和神经中。因此，可以很好地促进人的脑部的发育，使人变得更加的聪明。而且DHA也可以让婴儿的脑部发育更加的完美，并且也能让人的眼睛更加的明亮。 2.减少心脏病的危险 鱼中富含的脂肪酸能够帮助人的心脏细胞在心脏跳动节奏过快时变得平静，从而使得心脏病人能够有更高的几率被抢救过来，帮助病人更坚强的活着，更好的活着。 3.有助于降血脂 吃鱼能够帮助一些血脂比较高的中老年人更好的摆脱这种危险，降低人身体的血脂水平，从而使得人更加的健康。 4.有助于人的全面的营养吸收 鱼类含有丰富的矿物质，能够提高人体免疫力、抵抗力。鱼类中含有很多的维生素，有助于养颜美容、生长发育以及钙的代谢，为人体所需的全面营养提供了许多帮助。 5.有助于人的发育 大家都知道，鱼肉是含有许多的蛋白质的，而蛋白质又是人体所必需的物质。人体有了丰富的蛋白质，就可以使得人具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力的作用，这样就可以帮助幼儿、青少年的生长发育有一个很好的促进的作用，同时也可以使伤口能够快速的愈合。 6.有助改善睡眠 研究表明，多吃鱼不仅有助于提高智商还能改善睡眠质量，鱼类含有的Omega-3脂肪酸对改善睡眠有很好的作用。 7.防中风和心血管病 研究发现，经常吃鱼有助于减少中风的危险，如果每周吃鱼5次，中风的发病率可减少52%。 研究认为，其原因是鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂，特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，这种脂肪酸还能防止血小板凝集，可起到预防血栓形成、防止心血管疾病及脑中风的功效。
根据科学研究，我国居民每日应摄入水产品40-75g，以维持健康。但是，根据2015 年第十轮“中国健康与营养调查(CHNS)”结果显示，参与调查的我国十五省市18-59 岁成年居民，平均每天水产品类食物摄入量仅为28.0克。73.7%的中国居民都达不到水产品合理摄入量的最低限！换句话说有58%的中国人几乎不吃水产品！
据2016年联合国粮农组织《全球捕捞业和水产养殖业年度报告》称，全球水产品人均年消费已突破20千克，约等于每天55克，大概是我国居民的一倍…… 实际上，我国的水产品总量从1989年起便连续28年位居世界第一，人均水产品占有量从1995年起达到并超过世界平均水平。 2016年，海水产品产量为3490.15万吨，淡水产品产量为3411.11万吨，海水产品与淡水产品的产量接近1:1。也就是说，我国水产品年人均占有量为49.91公斤，平均到每人每天是137克。 所以，只要我们大家多吃鱼，还愁鱼价不涨吗？ |
