南美白对虾引进中国已有30年历史，相比1988年，现在的对虾养殖技术已经趋于成熟，对虾长速在加快，抗病能力也在增强。然而，对于一个养殖如此成熟的品种，几乎每过几年都会出一种新病，这似乎已经是一种常态。此外，每一年都会出现一些科学无法解“怪病”，令养殖户苦恼不已。“跳跳病”也是近几年南美白对虾中后期偶有发生的问题，对养殖户来说很难预防，没有征兆，发生快，死亡率高，常造成重大的经济损失。 近日就有养殖户反映他在广西的高位池中发现了“跳跳病”，具体表现为喂料以及下塘看料台时均有虾跳出水面。
借此机会笔者采访了该名养殖户——苏老板。 苏老板介绍到他在广西防城港养殖对虾已经有13年经验，对虾跳跳病也不是第一次碰到，往年只能卖虾。“今年的虾价不理想，100头规格的虾只有10元一斤，我想着如果能解决这个跳跳病，还能接着养。” 跳跳病回顾 “7月15号那天我用了黑土改良池塘底质，但是泼黑土的时候，水变得很黑了，虾好像受到了刺激，纷纷跳出水面。”苏老板向笔者说道。 没想到到了第3天，苏老板就发现池底有死虾，“昨天晚上喂料，我们又发现了虾有跳出水面的现象，有朋友建议我下水摸摸池底，果然就捞上来十斤死虾。”据苏老板描述，死虾的附肢“被吃了”，有虾身变红的现象，刚死的虾也有。“今天早上我大量换水，虾跳跳的现象就减轻了，也摸不到死虾了。”
浮在水面上的死虾，可见虾身变红，头胸甲和附肢变得残缺 跳跳病因何而起？ 众所周知，跳跳病不是真的对虾得病，高发跳跳病的养殖户一般都有反复使用某物底改的习惯，养殖水体的溶氧特别是底层溶氧非常低，对虾容易缺氧。那么这个困扰虾农的“跳跳病”到底因何而来？笔者采访了广西水产科学研究院南美白对虾遗传育种中心副主任熊建华博士。 “跳跳病一般是因为水质问题而发生的。长期的氨氮、硝酸盐还有硫化氢过高，加上缺氧，导致肝胰腺慢慢损坏，虾跳跳是要逃离水环境，但是又快死了，所以跳下就没力气，沉下去死掉。”熊建华博士说道，“这位养殖户朋友的虾应该也是长期处于亚硝酸盐过高环境下，这个时候如果虾已经很虚弱，用黑土用底改，虾死的更快。因为黑土也很耗氧，所以一般不建议轻易使用黑土底改，根据池塘情况而定。同时养殖户在使用黑土底改时要注意氧气必须充足，而且增氧机要全开。 “针对这位养殖户的情况，我的建议是过硫酸氢钾改底，加EM菌或者乳酸菌，再培藻；同时要拌乳酸菌或者免疫多糖类投喂，修复肝胰腺。”熊博士说到。“亚硝酸高应该用过硫酸氢钾改底，氧化亚硝酸盐到硝酸盐，但是也只能维持一两天，要补肥快速培起藻类吸收。如果蓝藻占优势，还会有藻毒素的毒害，也是破坏肝胰腺，那就要先换水。” 据笔者了解，在广西大多数对虾养殖是高位池模式，高位池养殖一般为高密度养殖，投料多，污染大，水质和底质的管理是十分重要的。 底改怎么使用？ 相关人士建议在底部没有出现大问题的情况下，如不黑不臭，只是有有机质沉积，使用生物底改，利用生物对底部有机质进行分解，不仅改良底部，还调理了水质，另外释放的小分子物质也会间接地被藻类吸收，达到间接肥水的目的。 若底部问题较大，如出现黑臭问题，还是建议使用化学底改，虾跳跳是要逃离水环境，但是又快死了，所以跳下就没力气，沉下去死掉。化学底改一定要保证刺激小、效果好。在改善黑臭问题后，约1-2天，及时使用生物底改，补充被杀灭和破坏的底部微生态群落，建立有益菌的优势菌群，从而达到稳定和改善底部的目的。但是，无论是何种方法，有条件的情况下，能排污换水是最快速便捷的首选方法。 |
