| 昨日是二十四节气中的第十二个节气——大暑。“小暑大暑，上蒸下煮””。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，雷雨较多。 同时，伴随着气温的升高，水温也逐渐提升起来，如水深在1米-1.2米的池塘，水温可以达到35℃左右，上下层水温差异不大，基本达到水产养殖动物适宜生长温度的上限。此时，是鱼虾蟹生长关键的季节，同时也是病害爆发的高频时期。 笔者查阅了一下专业书籍，大暑期间鱼类常见的病害有烂鳃、肠炎、赤皮病、锚头鳋、三代虫、指环虫、小瓜虫、车轮虫、孢子虫、草鱼出血病、锥体虫、隐鞭虫等。同时还要处理反复超标的氨氮、亚硝酸盐等有害指标。 这么多问题，就算是想要预防，该从哪儿下手？ 高温期间也是水产从业者同各种问题做斗争的时间，大家有没有发现问题越处理越多，越处理越复杂？我们只关注问题本身，而问题产生的核心因素却给忽略了。 细想一下，出现这些问题的同时是不是伴随着溶氧和pH的变化？或者，是不是溶氧和pH的变化是和这些病害同期发生的？溶氧和pH分别代表了水中的光合系统和呼吸系统，是水体中能量转换的主要方式。比如水色好看的时候，就加大投饲量，觉得鱼虾蟹能吃料就是好事。但是，如果疏于管理，遇到变天或其他意外情况，就会导致水质不稳，水质不稳就会导致一系列问题。 所以，水产养殖的“稳定”首要目标便是溶氧和pH的稳定。
溶氧最适宜范围为5-8mg/L。pH最适宜范围为7.5-8.5，且日均变化不超过1。
溶氧和pH反映的是养殖过程中水质管理的结果。如果这两个指标一直在正常范围内波动，则说明你的管理是准确的、正向的。如果不在正常范围，则说明管理方式是存在问题的，需要调整。 溶氧低的危害我们都清楚：系数高、生长慢、状态差、倒藻、翻塘、死亡等。 而在高温天气，更要关注的是溶氧过高。 溶氧过高能有什么危害？ 看一组数据你就清楚了。从南到北，几乎我国所有的主流养殖品种我们都在持续监测池塘水质的变化情况，并根据鱼虾蟹的实际生长情况得出： 大于12mg/L会导致急性或慢性气泡病，对养殖动物，尤其是幼体阶段，有时是致命的--全军覆没；而大多数情况下是在一段比较长的时间内，因为淤积、堵塞，导致体表和鳍条发白、溃疡，鳃丝肿胀、溃烂，内脏器官发炎、溃烂，导致连续发病，亚气泡病是大多数鱼虾病害的诱因； 大于15mg/L导致倒藻，连续晴天强烈的光合作用导致的溶氧持续过高，促使单一藻类过度繁殖，定向快速消耗微量元素，藻类迅速老化，一旦出现环境气候突变等诱发因素，就会严重倒藻； 大于18mg/L可导致氧中毒；高浓度的溶解氧可产生大量自由基，对肌体许多器官产生伤害。 所以，你是不是还是觉得溶氧高点也没问题？ pH值，即养殖水体的酸碱度，pH值的日变化量和数值反映了养殖水体的变化规律和趋势，是影响水产养殖动物活力、摄食、生长等状况的核心指标之一。 系统稳定，菌藻平衡，pH值的变化会是一条平滑的曲线。如果单一藻类繁殖过于旺盛，将导致日均pH值明显的降低。接下来就是倒藻！然后迅速导致亚硝酸盐升高！ 所以说，日均pH降低是一个重要的警示指标。 当天最高最低pH值变化过大，超过1.0，表明水体不稳定，存在缓冲体系弱、藻类过多、蓝藻、水位太浅等问题，应先检测水体中总碱度和钙硬度是否偏低（低于120mg/L）。藻类过多立即换水排出上层藻液、使用菌制剂和底改；水位太浅需加深水位。 pH值为7.5以下的养殖水体，水不容易肥起来。而当pH值高于8.5时，碳酸根含量开始上升，可能又对养殖动物有不良影响。 养殖前期pH持续上升带来气泡病及倒藻等问题，以至于不适合于放苗或放苗后极易发病。pH过高会抑制有益藻类生长，容易爆发蓝藻。 高pH值导致养殖动物体表粘液过度分泌，免疫力下降，同时会降低养殖动物摄食，甚至直接诱发疾病，影响鱼虾蟹生长，增加饵料系数，降低规格和品质。 高pH值过高时会腐蚀鱼虾蟹的鳃组织，导致鳃丝肿胀，引发烂鳃。 在高pH值环境下，会促使小三毛金藻大量生长繁殖，而小三毛金藻分泌的毒素，可使鱼类中毒死亡，因此盐碱地的池塘要特别注意小三毛金藻的发生。 虾蟹蜕壳期，高pH值（9.5以上）会直接导致顶壳和软壳蟹死亡现象，加重青虾死亡。
令人惋惜的是，绝大部分养殖户都没有意识到溶氧过高、pH过高的危害。往往觉得溶氧高了，鱼虾蟹吃食好，就是一件好事。殊不知，物极必反，在溶氧高的时候如不科学处理，非常容易导致其他极端后果。 所以，每天早晨6:00、下午6:00各测一次溶氧和pH，就可以准确判断水质变化趋势，有效预防倒藻风险，科学处理，保持水质稳定。
养殖失败多起源于麻痹大意，更不要让一个“懒”字成为养殖失败的诱因。今年的水产养殖已经到了守结果的时候了，产量大致确定。更要用心、小心，时刻关注溶氧和pH变化趋势，确保养殖成功！ |
