| 今年四川地区受本地及周边省份大量网箱的拆除影响，池塘养殖的加州鲈存塘量同比去年明显增多。面临高品质、低价格的网箱鱼诱惑，鱼商纷纷转向网箱拆除地区拉鱼，将内塘养殖的老口加州鲈“热水鱼”出鱼时间推后到了8~9月。 而8~9月正是“三伏天”及“秋老虎”到来的时候，这个阶段的天气的特征是：气温高、气压低、湿度大、风速小。这个季节的安全出鱼成为了养殖户及鱼商们的关注点。每次拉鱼后，存塘鱼因为受应激、机械损伤、缺氧等情况会有至少1天的死亡高峰期；鱼商拉的鱼则会出现红尾巴、硬身子等情况而影响销售。
那么如何保证该季节的安全出鱼呢？笔者通过多年的塘口经验、对加州鲈的习性认识及大量的走访调查，总结出如下方案： 1. 拉鱼前停料是关键 高温季节出鱼前的停料时间应当适当延长，保证1天而不是1顿的投喂能减少鱼体的新陈代谢，从而降低对溶氧需求，使鱼体的应激反应降低。饲料在加州鲈胃内消化时间为2小时左右，将胃内及前肠的食物消化至中肠及后肠需要8小时左右，完全排空则需要20小时以上，这与投喂量及溶氧也有很大关系。
图片转自农财宝典 2. 拉鱼前使用抗应激产品 鲈鱼属于凶猛性鱼类，受到拉网的刺激后容易暴躁，导致运动量增大，鱼体相互撞伤，鳞片掉落、组织出血、机械损伤等；其次，内塘养殖的池塘底部基本都有10公分以上的淤泥，拉网容易导致鳃部堵塞，造成物理性缺氧。在拉网前6-8小时使用抗应激产品，能提高鱼体抗应激能力，保持体表粘液层，增加鱼体鳃部的通透性。
3. 起网选鱼区使用维C+葡萄糖 在选鱼区泼洒维C+葡萄糖能起到增强鱼的体能，稳定体表粘液，收缩鳞片的作用，从而显著提高鱼体运输能力，也有助于存塘鱼的应激恢复。
4. 降低鱼车水体与池塘水体温度差 拉“热水鱼”时因尽量避免温差过大，可以提前1~2天加注地下水，让池塘温度稍微下降；起网最好选择在清晨，此时池塘经过一晚上的降温，温度自然比白天低。有经验的鱼商都会自带温度计进行测量，当温差过大时，可以选择在运输车内装2/3的原塘水+1/3的地下水，当鱼全部装好适应了温度后再使用地下水交换水体，起到再次降温及排出罐内污物的作用。
5. 拉鱼前后注意底质改良 拉网时会搅动水体，使池塘底部的有害物质上浮，造成全塘水质恶化，使得存塘鱼发生应激、中毒或其它不良影响，导致存塘鱼体质变差，进而被致病菌感染而发生疾病或导致死亡。因此，在拉网前应该使用改底产品改善底部环境，减少氨氮、亚硝酸盐、硫化物、腐殖质等有害物质；拉网后应该使用水质净化剂产品将有害物质沉淀至水底，再使用改底及消毒产品进行分解。
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