一、技术概述 (一)技术基本情况 稻田绿色种养是一种将水稻种植和水产养殖相结合的复合农业生产方式,具有产出高效、资源节约、环境友好的特点。目前已形成稻-鱼、稻-蟹、稻-虾、稻-鳖、稻-鳅5大类模式。 (二)技术示范推广情况 稻田绿色种养具有稳粮、促渔、提质、增效、生态、环保等作用,是实现经济、生态、社会效益协调发展的重要农业生产方式。目前已在黑龙江、吉林、辽宁、浙江、安徽、江西、福建、湖北、湖南、重庆、四川、贵州、宁夏等13个示范省(区、市)建立100多万亩核心示范区。 (三)提质增效情况 在稻田绿色种养生态系统中,物质就地良性循环,能量朝着稻、鱼(虾、蟹、鳖、鳅)双方都有利的方向流动,稻田中的杂草和害虫为鱼类提供了食物,而水稻的生长则净化了水质,从而形成了稻鱼互利共生生态系统,实现了“以渔促稻、提质增效、生态环保、保渔增收”的发展目标。水稻亩产量稳定在500 kg以上,平均增产5%-15%;泥鳅亩产50 kg以上,蟹亩产25 kg以上,小龙虾亩产100 kg以上,鳖亩产300 kg以上,各种鱼类平均亩产50 kg以上。而且化肥、农药使用量平均减少50%以上。整体来看,该模式的综合效益增加50%以上。 (四)技术获奖情况 1994年获中国水产科学研究院科技进步奖二等奖。 二、技术要点 1. 稻田工程实施 (1)加固、加高田埂 图1 稻田养鱼的田埂 (2)开挖鱼溜、鱼沟 图2 稻田养鱼的鱼沟 鱼沟:主沟位于稻田中央,宽30cm-60cm深30cm-40cm;稻田面积0.3 hm2以下的呈“十”字形或“井”字形,面积0.3 hm2以上呈“井”字形或“目”、“囲”字形。围沟开在稻田四周,距离田埂50cm-100cm,宽100cm-200cm,深70cm-80cm。在插秧3天-4天后,根据稻田类型、土壤、作物茬口、水稻品种和鱼种放养规模的不同要求开好垄沟,一般垄宽50cm-100cm,垄沟宽70cm-80cm,垄沟深25cm-30cm。开挖围沟的表层泥土用来加高垄面,底层泥土用来加高田埂。 图3 稻田养鱼的鱼沟开挖方式示意图 (3)进、排水口 (4)防逃设施 ①稻-鱼共作防逃设施 ②稻-鳖共作防逃设施 ③稻-虾共作防逃设施 ④稻-蟹共作防逃设施 ⑤稻-鳅共作防逃设施 图4 稻田养鱼的防逃网 2. 养殖生物放养 (1)放养品种 (2)鱼类放养 (3)鳖类放养 放养前要用15-20毫克/升的高锰酸钾溶液浸浴15-20分钟,或用1.5%浓度食盐水浸浴10分钟。 (4)虾类放养 虾种放养前用3%-5%食盐水浸浴10分钟,杀灭寄生虫和致病菌。 (5)蟹类放养 在放养前用浓度为20-40 mg/L水体的高锰酸钾或3-5%的食盐水浸浴5-10分钟。 (6)鳅类放养 鳅苗在下池前要进行严格的鱼体消毒,杀灭鳅苗体表的病原生物,并使泥鳅苗处于应激状态,分泌大量黏液,下池后能防止池中病原生物的侵袭。鱼体消毒的方法是:先将鳅苗集中在一个大容器中,用3-5%的食盐水或者8-10mg/L的漂白粉溶液浸洗鳅苗10-15分,捞起后再用清水浸泡10分左右,然后再放入养鳅池中,具体的消毒时间视鳅苗的反应情况灵活掌握。 3. 饲养管理 (1)水的管理 图5 稻田养鱼的环沟布设微孔曝气装置 (2)防逃 (3)投饵 ①稻-鱼共作 ②稻-鳖共作 ③稻-虾共作 ④稻-蟹共作 ⑤稻-鳅共作 (4)施肥 肥料种类:有机肥,如绿肥、厩肥;无机肥,如尿素、钙磷镁肥等;有机肥应经发酵腐热,无机肥应符合相关标准。 基肥:一般每公顷施厩肥2250kg-3750kg、钙镁磷肥750kg,硝酸钾120kg-150kg。 追肥:施追肥量每公顷、每次为尿素112.5kg-150kg。施化肥分两次进行,每次施半块田,间隔10-15天施肥一次。不得直接撒在鱼溜、鱼沟内。 (5)鱼病防治 采用“预防为主,防治结合”的原则,鱼种入稻田前须严格消毒,草鱼病采用免疫方法防治,在鱼病多发季节,每15天可投喂一次药饵。发现鱼病及时对症治疗。 4. 捕捞 (1)捕捞时间 (2)捕捞方式 三、适宜区域 全国水稻种植区均适宜推广该模式。可根据各地区的水产养殖和消费特点选择适宜的水产养殖品种。 四、注意事项 1. 稻种宜选用抗病、防虫品种,减少使用农药。 2. 水稻病害防治贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,选用抗性品种,实施健身栽培、选择合理茬口、轮作倒茬、灾情期提升水位等措施做好防病工作。防治水稻病虫害,应选用高效、低毒、低残留农药。主要品种有扑虱灵、稻瘟灵、叶枯灵、多菌灵、井岗霉素。水稻施药前,先疏通鱼沟、鱼溜,加深田水至10厘米以上,粉剂趁早晨稻禾沾有露水时用喷料器喷,水剂宜在睛天露水干后喷雾器以雾状喷出,应把药喷洒在稻禾上。施药时间应掌握在阴天或下午5时后。 3. 鱼病防治采用“预防为主,防治结合”的原则。 4. 防敌害生物,及时清除水蛇、水老鼠等敌害生物,驱赶鸟类。如有条件,可设置诱虫灯和防天敌网。 5. 在鱼类生长季节要加强投喂,否则会严重影响鱼类的产量和规格。 6. 养殖期间尽量多换水,保证水质清新。 7. 发展稻田绿色种养适宜规模化发展,集中连片,方能充分发挥综合效益。 8. 做好进排水设施构建,提高防洪抗旱能力。 9. 对于泥鳅、小龙虾等品种,要增高加固田坎,防逃网要深挖,防止逃逸。 10. 注重鱼米品牌打造和价值开发,提高产品质量和效益。 |