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常规鱼类2016年养殖情况分析和2017年行情预测

发布者:小通仔| 来源: 通心粉社区| 2016-12-26 23:40| 3873阅读 0评论 |作者: 小通仔

草鱼:2017年仍低价运行 转方式调结构迫在眉睫

根据全国水产技术推广总站发布的2016年草鱼渔情信息报告来看,2016年草鱼苗种投放量呈现苗减种增的现象,鱼苗投放同比减少41.7%,主要集中地在湖南、江苏、广西等省;鱼种同比增加10.07%,主要集中在辽宁、河北、江苏等省市。2016年,由于出塘量上升,消费量下降,再加上流通环节多,劳动成本高,挤压出塘价格,导致2016年草鱼的整体价格仍然低位运行。不过受水产品整体价格上升的总趋势影响,草鱼的出塘综合单价同比略有上升。

2017年,预计草鱼生产变化不大,价格还将在低位中运行。养殖面积将略有增加,养殖技术不断提高,养殖模式不断创新,养殖热情有减,消费量下降的趋势并不能得到根本性改变。草鱼作为我国传统养殖品种,对于目前的养殖现状,我国政府、养殖户、饲料企业该如何共同发力以求改变?

从政策角度来说,政府应加强对四大家鱼苗种生产企业政策扶持力度,稳定市场。同时,大力宣传食鱼文化,引导消费,创造市场;从行业角度来讲,调整放养结构,提倡生态、优质的生产方式是目前迫在眉睫的事。饲料企业可通过改良草鱼饲料来提升草鱼品质,逐步推进有机草鱼的规模化生产;

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鲤鱼:病害防控需加强 提高鱼类生长“福利”

我国是鲤鱼养殖品种最多、最集中的国家之一。2016年以来,鲤鱼养殖生产及销售市场基本稳定,全国总的养殖面积和总产量仍然在增加,鲤鱼人工配合颗粒饲料价格前低后高,平均价格略高于上一年。由于2016年特殊天气较多,自然灾害损失比前一年大,河南省和陕西省沿黄河地区的池塘,主养鲤鱼高产地区病害仍然发生较多,防控难度很大,鲤鱼养殖病害损失大。

由于2016年全国鲤鱼养殖面积和苗种投放量增加,颗粒饲料价格稳中有降,预计2017年年初鲤鱼销售情况应该不会有较大变化。作为我国最传统的养殖品种之一,鲤鱼产业如何实现可持续发展?对此有四点建议:

转方式调结构:鲤鱼养殖要向质量效益方向发展,产品要适中,不能一味追去高产。大力开展健康生态养殖、循环水清洁养殖,提高养殖过程中的鲤鱼“福利”,提高品质;养殖优良品种:养殖的品种要生长快、饲料系数低、好销售、价格高;打造品牌:品牌建设可以带动产业升级,提升价格空间;不断探索销售模式:利用现代信息技术,开发电子商务营销平台,开展电话及网络预约配送等。

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鲫鱼:苗种投放增加 预计2017年鱼价有所回落

2016年的鲫鱼成鱼出塘价格较2015年上涨明显,全国综合出塘均价上涨2.54/kg,其中,江苏、浙江、广东、湖北、湖南排在价格涨幅前列。全国出塘总量相比2015年有所减少。虽然价格相对较为喜人,但2016年受洪涝和疾病灾害影响,产量和经济损失严重。江苏省由于受鲫鱼鳃出血病的影响,病害损失是2015年的五倍左右。

虽然鳃出血病的困扰仍然存在,但2016年鲫鱼价格上涨势头较好,且根据全国水产技术推广总站的渔情采集结果来看,2016年新增产量越多的采集点亩利润越大,预计这一特点会吸引更多养殖户增加苗种投放,特别是大规格鱼种的投放。2017年鲫鱼价格相对2016年可能会有所回落。


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罗非鱼:面临产业风险 需从高产型向效益型转变

2016年,全国罗非鱼养殖 生产总体形势依然严峻,供求关系失衡,供大于求,出塘量、出塘总额和塘边价均降幅明显;2016年,全国罗非鱼养殖产业饲料价格总体基本保持不变,鱼苗销售受阻,产品鱼价一直低迷不振,养殖户、鱼苗场、饲料企业和加工厂均不好过,再加上气温持续异常,罗非鱼病害防控难度加大,加剧了罗非鱼产业的风险,可谓是雪上加霜。

对于2017年生产形势,有以下几点预测分析:价格下滑,投苗量降低。预计2017年全国罗非鱼投苗量降低,加上南方地区受台风影响严重,产量预计将减少10%以上;政府加强监管。特别是要加强出口药残的检测力度;加强政府引导,提高养殖户自律行为。规范科学使用药物,加强健康养殖技术培训,引导广大养殖户从片面追求高产型向质量型、效益型转变;挖掘罗非鱼国内市场消费能力,出口企业引入产品可追溯平台,提高品质,走产品差异化战略,突出区域特色。

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南美白对虾:2017年平稳发展 但对虾5大问题仍不可忽视

2016年广东、广西养殖面积同比减少,河北、山东养殖面积同比增加,江苏、福建养殖面积同比维持不变。根据全国水产技术推广总站的调研分析,主要受2015年市场价格低、病害多的影响,养殖成功率低,今年有些养殖场转型养殖其他品种。比如,珠海转养斑节对虾、沙虾等效益较好的品种;山东调整养殖品种结构,新建或改建车间养殖,特别是工厂化大棚养殖模式发展迅速。

根据2016年的市场行情,预计2017年南美白对虾的投苗量继续增加,但不会大幅增加,预计价格趋向平稳的可能性比较大。新的一年,对虾行业面临的种苗退化、饲料质量下降、环境污染严重、养殖病害多、自然灾害影响等问题不可忽视。因此,优质苗种、优质饲料、健康的养殖技术、政府的投入支持将是我们共同努力的方向。

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借用习大大新年贺词的一句话,大家撸起袖子加油干,我们就一定能够走好水产人的长征路!


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本文整理自全国水产技术推广总站2016年渔情信息报告
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综合整理:黄娇
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