| “今年我们这边的罗氏沼虾是历年来价格最低的。”在广东高要从事多年罗氏沼虾养殖技术服务工作的容志朝告诉记者。据了解，高要是广东罗氏沼虾的主要产区，每年生产罗氏沼虾占全国总产量的20%左右，今年7月当地罗氏沼虾均价多在37-40元/斤范围（下午虾，1.5两头，2.5钱上），比往年低8-10元/斤，7月下旬广东产区更是跌至36元/斤，甚至35元/斤。 2018年7月28日罗氏沼虾塘头价（元/斤）
这与近年来南美白对虾养殖失败，大量养殖户转养罗虾有关。据了解，从2014年开始，罗氏沼虾投苗和养殖量呈现逐年递增的趋势，特别是江浙地区，增长更为明显，而今年年初锅炉棚投苗时间早，当地罗虾上市时间提前至与广东地区同步，也整体拉低了罗虾价格。
百亿元市场面临与南美白对虾相同问题 据《2017中国渔业统计年鉴》数据，截至2016年底，全国罗氏沼虾养殖产量达到13.3万吨，养殖面积3万公顷，总产值约100亿元。主要产地为江苏省、广东省、浙江省和上海市，这四个地方占全国罗氏沼虾总产量的90%以上。从历年罗氏沼虾养殖产量的数据可以看出，除了中间因白尾病和“铁虾”因素出现产量下滑外，国内罗氏沼虾整体养殖规模是不断增加的。
但在看似一片大好的发展形势下，却隐藏着和南美白对虾一样的问题：病害和种质退化。2001-2003年期间，白尾病肆虐导致国内罗氏沼虾养殖量大幅下降，后来随着良种选育的推广情况有所好转，但近年来的无序引种让白尾病开始有所回头。 最近几年南美白对虾长不大现象成为人们新的关注点，而罗氏沼虾也存在相同的情况，那就是“铁虾”（即长不大的虾）。“铁虾”是否具有传染性，造成铁虾的原因目前尚无定论，种质、环境、病害、药残，原因可能是单方面的，也可能是多方面的。
罗氏沼虾“铁虾”调查：原因尚未明确，各方观点众说纷纭 浙江省淡水水产研究所2017年曾经做过关于罗氏沼虾长不大的调查研究，对浙江、江苏两个省11个市县的56家养殖场进行抽样，其中出现生长缓慢的罗氏沼虾养殖场30个，生长正常养殖场26个，苗种来源涉及19家苗种场。 从铁虾组和正常组的细菌种类及比例对比发现，两组罗氏沼虾的主要细菌种类无差别，均为阴沟肠杆菌、维氏气单胞菌和格式乳球菌。病毒方面，双顺反子病毒、黄头病毒、纽缔病毒、空泡病毒、螺原体5种病原在两组罗氏沼虾的分布也无显著差异，仅空泡病毒在生长缓慢组具有100%检出率。寄生虫方面，根据对56个样品的显微观察，铁虾组与正常组中肠胞虫的阳性率和数量也无显著差异。 病毒检测阳性率
从调查结果看，并没有数据能证实“铁虾”是由具体的某种原因引起的，目前行业内比较主流的观点是以下5种： 1、种质原因。由于种质退化和不适当的繁殖造成苗种基因多样性下降，繁殖优势优先于生长优势被保留下来。 2、肠胞虫。寄生于肠道的微胞子虫，在数量达到一定级别的时候，对肠道上皮的破坏程度影响到罗氏沼虾的营养吸收，严重的造成肠道病理损伤，引起空肠白便和虾体死亡，该病原可经口传播（水平传播）。微胞子虫已在对虾、蟹和青虾中被发现和报道。 3、病毒。可引起虾类生长缓慢的病毒较多，如传染性皮下及造血组织坏死病毒、肝胰腺细小病毒、斑节对虾杆状病毒、林信病毒等。 4、药物后遗症。超量违禁药物在育苗阶段的使用，引起虾苗慢性中毒或是机体病理损伤，改变罗氏沼虾的生长发育相关基因的关闭与开启，引起罗氏沼虾生长缓慢。 5、养殖技术。养殖密度过高，由最初的2-4万/亩的投苗量发展到现今的15-20万/亩的投苗量，势必富集养殖环境中的病原，高密度胁迫压制罗氏沼虾的生长。 国字号新品种打造合作联盟和良种良法示范区，能否成为良种保障？ 由于无序引种和胡乱选育，罗氏沼虾种质退化已是不争的事实。目前国内罗氏沼虾种苗来源主要有三大块：1、浙江省淡水水产研究所，国家罗氏沼虾遗传育种中心，以“南太湖2号”为代表；2、台湾种；3、从泰国等东南亚国家引进的原种场原种后代或野生群体后代。其中台湾种以常出现白尾病而被业内人士诟病，外国种源后代出现“铁虾”概率较大也让养殖户充满担忧，而唯一的“国字号”，获得国家水产新品种审定，用SPF繁育技术培育的“南太湖2号”，也曾有养殖户反映出现过“铁虾”现象，后来官方澄清为假冒虾苗，并非真正SPF培育的“南太湖2号”良种。 目前国内有罗氏沼虾遗传育种中心1家，国家级良种场2家，省级良种场3家，普通苗种场100家，年育苗量达230亿尾，良种选育和保种育种工作迫在眉睫。为了确保罗氏沼虾国家新品种“南太湖2号”及系列品种的规范有序推广，提高国内良种覆盖率，浙江省淡水研究所同国内9家育苗企业建立了罗氏沼虾新品种合作联盟示范关系。通过提供SPF级罗氏沼虾种苗、种虾及SPF虾苗繁育技术指导，开展罗氏沼虾良种扩繁生产与养殖推广工作。 2014-2017年三年时间，浙江省淡水水产研究所向联盟成员供应种苗1600多万尾，供应种虾70吨，联盟2017年全年“南太湖2号”繁育推广量达69亿尾，直接推广养殖面积达10万多亩，占整个产业链的30%左右。 除了成立新品种合作联盟，浙江省淡水水产研究所还在浙江省余杭区、萧山区、德清县和秀洲区等5个县（区）建立了种草养殖罗氏沼虾模式、罗氏沼虾与南美白对虾混养模式（轮养）、罗氏沼虾与甲鱼生态混养模式、罗氏沼虾大棚养殖模式等养殖模式及尾水处理示范点5个，核心示范面积812亩。建立示范点的目的是推广罗氏沼虾良种良法配套，摸索效益可观又适合当地操作的养殖模式推广给广大养殖户。 无论是良种合作联盟还是良种良法示范推广，关键还是确保生产流程的标准可控。正如南美白对虾一些打着SPF培育的苗种场，生产过程并没有严格按照SPF执行，抽样检测不科学，检测手段和方法不严谨，有时为了销量调苗换包，这些种种造成了养殖户对苗种整体的不信任。罗氏沼虾苗种产业如果不能做好自己的标准控制，也将会走上苗种信任危机的局面。 |
